烹飪、插花、茶藝、服飾制作、裝潢、理財(cái)……如今，吉林農(nóng)大家政系的課程設(shè)置豐富多彩，形成“寬口徑、活模塊、多方向”的教學(xué)模式 —學(xué)生在大一接受文學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)學(xué)科的通識教育；大二可按個(gè)人興趣選擇“家政教育與管理”或“健康科學(xué)”模塊；大三可根據(jù)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃，進(jìn)一步 自主選擇4個(gè)學(xué)習(xí)方向—家政企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、家政教育、家庭營養(yǎng)學(xué)、老年護(hù)理。
近年，已有成績高出重點(diǎn)大學(xué)本科線的學(xué)生第一志愿報(bào)考家政系，甚至曾有一對親姐妹先后報(bào)考。不過，多數(shù)學(xué)生仍是“服從調(diào)劑”而來。
“被家政系錄取后，我特意上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容廣泛；我爸也從一開始不理解，轉(zhuǎn)而認(rèn)為家政學(xué)很洋氣。” 大三學(xué)生李萌說。來自吉林省榆樹市的徐金平說：“大一回家時(shí)，最怕親友問我學(xué)啥專業(yè)，感覺說出來很不好意思。經(jīng)過兩年學(xué)習(xí)，對家政學(xué)的理解越來越深，別人 再問我學(xué)什么，我會(huì)很自豪地告訴他們。”
“不管調(diào)劑來的，還是志愿報(bào)考的，學(xué)生通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，一般都會(huì)喜歡上家政專業(yè)。”李磊指著辦公室精美的茶幾墊、沙發(fā)套，自豪地說：“這都是學(xué)生自己做的！為增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，我們的實(shí)驗(yàn)課設(shè)置多于理論課。”
在吉林農(nóng)大家政專業(yè)，男生比例不超過20%，城市生源和農(nóng)村生源并無明顯數(shù)量差距。記者注意到，可能與所學(xué)內(nèi)容有關(guān)，家政系學(xué)生的穿著、發(fā)式、妝容大都很考究，與其他專業(yè)學(xué)生“清湯掛面”的穿衣打扮風(fēng)格大不同，更不似國人傳統(tǒng)印象中的家政人員形象。
從畢業(yè)即改行到被搶購
家政專業(yè)大學(xué)生就業(yè)情況如何？一位輔導(dǎo)員告訴記者，就業(yè)率超過80%，甚至達(dá)到90%以上。“首屆畢業(yè)生大多選擇了轉(zhuǎn)行，近幾年改行的僅占10%左右，”她說。
在吉林農(nóng)大5月舉辦的校園招聘會(huì)上，家政系畢業(yè)生搶手。“不同于普通家政人員，大學(xué)生經(jīng)過社會(huì)學(xué)、心理學(xué)及各種家庭服務(wù)技能培訓(xùn)，綜合能力強(qiáng)，更符合我 們選拔高級家政人才的要求，”里仁居家政服務(wù)機(jī)構(gòu)董事長付嬌介紹，該公司已連續(xù)幾年到吉林農(nóng)大招兵買馬，今年計(jì)劃招聘20人左右。
“如今，每次去各地參加家政學(xué)相關(guān)交流會(huì)議后，都會(huì)有十幾家發(fā)達(dá)城市的家政服務(wù)企業(yè)想跟我們預(yù)簽畢業(yè)生，有的甚至想與我們聯(lián)合辦學(xué)，”李磊老師欣慰地說。
雖然就業(yè)形勢越來越好，不過，從畢業(yè)生最終流向看，真去做“高級保姆”的幾乎沒有—進(jìn)入家政服務(wù)行業(yè)的，多是從事管理、咨詢業(yè)務(wù)，還有一小部分選擇了自 主創(chuàng)業(yè)。此外，不少學(xué)生進(jìn)入家政教育領(lǐng)域，比如到早教機(jī)構(gòu)當(dāng)老師；另有約13%繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位，多是家政學(xué)相關(guān)方向，如教育學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等。目 前，吉林農(nóng)大是全國唯一具有家政學(xué)理論研究方向碩士點(diǎn)的高校，由于碩士生“一才難求”，一些開設(shè)有家政專業(yè)的職業(yè)院校還會(huì)降低招聘門檻，招收本科畢業(yè)生去 任教。
“我們的培養(yǎng)方向是家政企業(yè)管理人才，同時(shí)也承載著傳播、發(fā)展中國家政學(xué)理論的功能，而不是輸出保姆，”李磊說。
李磊告訴記者，“寬口徑、活模塊、多方向”的教學(xué)模式，開辟了就業(yè)渠道，畢業(yè)生既可從事家政培訓(xùn)、管理、教學(xué)和研究，又可從事與家庭需求有關(guān)的產(chǎn)業(yè)策劃、開發(fā)、營銷和推廣等工作，并非像外界想像，“大本畢業(yè)去當(dāng)保姆”。
“我大三曾去家政公司實(shí)習(xí)，到客戶家里為剛裝修完的房屋開荒，當(dāng)時(shí)很絕望：難道今后就做這種工作嗎？畢業(yè)后，我去了一家少兒英語培訓(xùn)公司做教育咨詢銷 售。隨著家政行業(yè)的發(fā)展，我漸漸認(rèn)識到，這個(gè)行業(yè)表面看起來低端，實(shí)則需要鐘點(diǎn)工的都是較高端的家庭，如何和對方交流，怎樣設(shè)置配送渠道、形成產(chǎn)業(yè)鏈，這 里面的學(xué)問和空間很大。2009年，我?guī)е鴦?chuàng)業(yè)熱情去了杭州某家政公司，幫助籌備公司、招聘、培訓(xùn)……去年底，我和妻子創(chuàng)辦了自己的家政公司和吉嫂網(wǎng)。” 首屆畢業(yè)生宋小舟告訴記者，妻子小他一屆，畢業(yè)后在深圳做過一年保姆，現(xiàn)已回到母校攻讀家政學(xué)碩士研究生。
家政系歷史溯源至1949年前
其實(shí)，解放前，國內(nèi)燕京大學(xué)、震旦大學(xué)、金陵女子文理學(xué)院等都開設(shè)有家政系。1952年全國高校院系調(diào)整后，國內(nèi)大學(xué)家政系相繼被取消。
“歷史遺留的近半個(gè)世紀(jì)的學(xué)科研究斷層，使家政教育師資出現(xiàn)很大缺口，相關(guān)行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱.近年來，一些高校又開始申報(bào)家政專業(yè)，比如山東聊城大學(xué)、 湖南女子學(xué)院等，有的已申報(bào)成功.希望有家政學(xué)教育資質(zhì)的學(xué)校能越來越多，這有利于增進(jìn)國人對家政專業(yè)的了解，使中國家政行業(yè)走向健康良性發(fā)展。” 李磊說。
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